About Taeko Takigami

瀧上妙子 プロフィール
Comculture LLC代表/ビジネスプロデューサー

Taeko Takigami大手商社フード部門や食関連企業をクライアントに持ち、商品の市場開発、それに伴うグローバル化、ローカル化の必要性やブランド構築に関するコンサルティングを行っている。農林水産省、外務省、東京都、石川県など日本政府や地方自治体とチームを組んだプロジェクトの経験値も高い。また、1981年に渡米、30年を越すニューヨークでのビジネス経験からニューヨークをはじめアメリカにも日本と同等のネットワークを有する。 様々な食関連のイベントを得意分野とし、 セミナー、テースティング・イベントをはじめ、ニューヨークのトップシェフたちに向けて日本食の技術を伝えるための料理教室をシリーズで展開するなど独創的な発想と視点で日本の食に関する情報発信を行っている。また、唯一の日本人としてWorld Best 50 Restaurants 北米大陸東地区の評議員も務める。